ДеятельностьРесторан итальянской кухни
СфераHoReCa
Проблемы до внедрения ИИ-агентаРесторан получал заявки на бронирование столов через сайт, Instagram, WhatsApp и Telegram. В часы пик сотрудники физически не успевали отвечать. Ночные заявки оставались без ответа до утра, а часть гостей уходила к конкурентам.
Также- напоминания о брони отправлялись вручную
- не велась системная работа с отзывами
- сотрудники тратили до 4 часов в день на типовые вопросы
Метрики до внедрения ИИ-агента- среднее время ответа (SLA): 27 минут
- потерянные заявки (без ответа): 18%
- конверсия из обращения в бронь: 52%
- no-show: 22%
- средний чек: 2 300 ₽
Функции ИИ-агента- отвечает за секунды во всех каналах
- автоматически записывает на бронь
- отправляет персональные напоминания
- квалифицирует запрос (банкет / романтический ужин / день рождения)
- передаёт сотрудникам карточку клиента с рекомендацией
- отвечает на отзывы в едином тоне бренда
Метрики после внедрения ИИ-агента- среднее время ответа: до 40 секунд
- потерянные заявки: <2%
- конверсия в бронь: 68% (+16 п.п.)
- no-show: 9%
- средний чек: 2 850 ₽ (+24%)
ИтогАдминистратор взял на себя полный цикл первичной коммуникации: от первого сообщения до подтверждения брони и напоминания. Ресторан перестал терять гостей в часы пик и ночью. Продажи стали распределяться равномерно в течение дня. Команда сосредоточилась на сервисе в зале, а не на мессенджерах. Рост конверсии и среднего чека увеличил выручку без расширения штата.